تبلیغات

چای ماسالا؛ خواض شگفت انگیز چای ماسلا و طرز تهیه آن به روش هندی

چای ماسلا

اطلاعاتی در مورد خواص چای ماسلا و طرز تهیه این چای

چای ماسلا که با نام چای مصالح هم شناخته شده است نوعی چای هندی است که از ترکیب چای سیاه با شیر و ادویه جات مختلف مانند : دارچین، بادیان ختایی، رازیانه، فلفل سیاه، جوز هندی و میخک درست می شود.

این چای دارای خواص زیادی است و در این مطلب در مورد خواص این چای برای سلامتی، لاغری و سرماخوردگی توضحیاتی می دهیم. این چای هند بسیار مقوی است.

چای ماسالاخواص و طرز تهیه چای ماسالاتمام فواید دارویی و درمانی چای ماسلا برای سلامت 1. لاغری و کاهش وزن

چای ماسلا با شیر گاو و شیر سولا تهیه می شود که هر دو سرشار از پروتئین هستند و می توانند باعث کاهش اشتاها شوند و در نتیجه شما پرخوری نمی کنید و کاهش وزن می دهید.

طبق تحقیقات مشخص شده است که ترکیبات موجود در چای ماسلا می توانند باعث افزایش چربی سوزی و همچنین کاهش چربی های شکم شوند و به لاغری کمک کند.

فلفل سیاه موجود در چای ماسلا از تجمع چربی جلوگیری می کند.

2. سرماخوردگی

چای ماسلا به دلیل داشتن دارچین و میخک می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از ابتلای فرد به سرماخوردگی و آنفلوانزا، گرفتگی بینی و عفونت جلوگیری کند.

3. فشار خون، کلسترول و قلب

دارچین یکی از مواد تشکیل دهنده چای ماسلا است که می تواند باعث کاهش فشار خون شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را هم کاهش دهد.

چای سیاه و دارچین به کار رفته می توانند کلسترول را کنترل کنند و از وقوع حملات قلبی و عروقی جلوگیری کند.

4. دیابت و قند خون

دارچین و زنجبیل موجود در چای ماسلا مفاومت به انسولین و سطح خون ناشتا را در افراد مبتلا به قند خون می تواند کاهش دهد. افراد مبتلا به دیابت چای ماسلایی را که با شکر تهیه می شود مصرف نکنند.

5. معده و دستگاه گوارش

زنجبیل موجود در این چای می تواند حالت تهوع را در دوران بارداری کمتر کند. دارچین، هل و میخک موجود در چای خواص ضد باکتریاییی دارند که می توانند از عفونت معده و زخم معده جلوگیری کنند.

فلفل سیاه موجود در این چای باعث افزایش آنزیم های گوارشی می شوند و به بهود هضم غذا، درمان نفخ و سلامت دستاه گوارش کمک می کنند.

6. سرطان

دارچین دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است، زنجبیل و هل در چای ماسلا باعث پیشگیری از آسیب دی ان ای می شوند و از ابتلا به انواع سرطان ها جلوگیری می کنند.

عوارض و مضرات چای ماسالا

چای ماسلا دارای کافئین است که در افرادی که حساس هستند باعث ایجاد واکنش هایی مانند اضطراب، سردرد میگرنی و فشار خون بالا می شود.

به دلیل اینکه این چای از ادویه های مختلف تشکیل می شود زنان در دوران بارداری و شیردهی مصرف نکنند. زیاده روی در مصرف چای ماسلا به دلیل داشتن شیر و شکر می تواند باعث افزایش وزن شود.

روش دم کردن چای ماسالا هندی در خانه
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا فلفل سیاه – 20 دانه گل میخک – 5 عدد هل سبز – 5 عدد دارچین – 1 چوب بادیان ختایی – 1 عدد آب – 2.5 لیوان چای سیاه – 2.5 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه – 10 سانتیمتر طرز تهیه چای ماسالا

فلفل سیاه را با میخک، هل، دارچین و بادیان یا انیسون ستاره حدود 2 دقیقه در یک تابه تفت دهید و بگذارید خنک شوند، پس از خنک شدن ادویه ها را پودر کنید.

آب را بگذارید به جوش آید و چای سیاه و زنجیل تازه خرد شده را به مدت 10 دقیقه در آن دم کنید، از صافی رد کنید و ادویه ها را به آن اضافه کنید.

شیر را هم بجوشانید.

حالا در یک فنجان با نسبت دو به یک شیر و چای بریزید و اگر دوست دارید شیرین باشد مقداری شکر قهوه ای یا عسل به آن اضافه کرده و میل کنید.

اگر از چای کیسه ای ماسالا استفاده می کنید مقداری آب و شیر را به جوش آورید، چای کیسه ای را در آن بیندازید و بگذارید 2 دقیقه بماند، سپس چای کیسه ای را خارج کرده و بنوشید.

اگر از پودر آماده و فوری چای ماسالا استفاده می کنید، مقداری آب و شیر و پودر چای ماسالا را بر روی اجاق بجوشانید، در فنجان بریزید و بنوشید.

بهتر است بدانید که چای ماسالا به صورت سنتی بدون شیرین کننده تهیه می شود و فقط از شیر برای مزه دار کردن آن استفاده می کنند.

چای ماسالا هم به عنوان نوشیدنی گرم و هم به عنوان نوشیدنی سرد استفاده می شود.

طبع چای ماسالا

طبیعت چای ماسالا گرم می باشد. امروزه چای ماسالا به صورت چای ماسالا کیسه ای و پودر چای ماسالا در بازار عرضه می شود.

چای ماسالا از 5000 سال پیش در آسیای جنوبی و به ویژه هند استفاده شده است و در نسخه ی سنتی آن چای سیاه، شیر و زنجبیل مواد اصلی را تشکیل می دهند.

ارزش غذایی چای ماسالا (یک فنجان) کالری : 80 چربی : 1 گرم قند : 16 گرم کربوهیدرات : 17 گرم پروتئین : 5 گرم

منبع کوکا

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار