ععروسکای نمدی یخچال
-
۲۰ نوع برگر متنوع و خوشمزه (۲)
وب سایت سرآشپز پاپیون: زمانی بود وقتی هوس خوردن بعضی از غذاها که به سرمان میزد باید ماشین را آتش میکردیم و راه میافتادیم به سمت آن رستورانی که در پخت آن غذای خاص تخصص داشت. حالا همه چیز فرق کرده. تخصص وارد خانههای ما شده است. باور ندارید؟ به عنوان مثال همین درست کردن همبرگر؛ از وقتی یادمان است همبرگر را در همبرگر فروشی میخوردیم و بعد از آن هم از همبرگرهای آماده کارخانهای استفاده میکردیم، ولی حالا خودمان میتوانیم دست به کار شویم و خوشمزهترین همبرگرها را با همین دستان هنرمندمان بپزیم. 6 ) برگر گوشت و قارچ دویست گرم قارچ را خرد کنید و همراه با یک عدد پیاز خردشده و دو حبه سیر لهشده داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا خرد شوند. مخلوط را داخل سبد بریزید تا آب اضافیشان گرفته شود. چهارصد گرم گوشت قرمزچرخکرده را داخل ظرفی بریزید. مخلوط قارچ را هم اضافه کنید. یک عدد...
-
شربتهای خنک کننده تابستانی
با فرا رسیدن فصل تابستان بازار نوشیدنیهای خنک داغ میشود و همه به تهیه و خرید این نوشیدنیها روی میآورند و در این بین افرادی هستند که به دلیل اهمیت دادن به سلامت خود، نوشیدنیهای گیاهی و خانگی را به نوشیدنیهای صنعتی ترجیح میدهند. بسیاری از این نوشابههای طبیعی وقتی به شیوه صحیح تهیه و مصرف میشود نه تنها مانند نوشابههای صنعتی سلامت بدن را تهدید نمیکند بلکه حتی خواص بسیار مفیدی دارد برای مثال برخی از آنها تقویت کننده، برخی آرام بخش و دسته ای نیز حتی تاثیر درمانی دارد. طرز تهیه برخی از این نوشیدنیهای گیاهی سالم و مفید که برای فصل گرم تابستان و پیشگیری از گرمازدگی نیز سودمند است، به شرح زیر است: شربت ریحان برای تهیه این نوشیدنی مقداری شربت آب قند رقیق را با دو فنجان برگ ریحان خرد شده مخلوط کنید، داخل ظرف درداری بریزید و به مدت یک ساعت در ظرف را ببندید. بعد از آن مایع...
-
طرز تهیه پاناکوتا انار با ژله انار+ فیلم آموزشی
آموزش کامل پاناکوتا با ژله انار طرز تهیه پاناکوتا انار با ژله انار+ فیلم آموزشی در این قسمت مجموعه آموزش های دسرها نسیم فان میخواهیم طرز تهیه پاناکوتا انار با ژله انار را آموزش بدهیم ♥ با ما همراه باشید. دسر پاناکوتا با ژله انار یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا است و بیشتر مخصوص شب یلداست. پاناکوتا یه دسر ایتالیایی است و در زبان ایتالیایی پاناکوتا به معنی خامه پخته شده. پاناکوتا به معنی ساده یه پودینگ که با لبنیات غلیظ شده و ژلاتین درست میشه و به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، این دسر خوشمزه به سادگی تهیه میشود و میتوانید در مهمانی ها و مناسبت ها یتان آن را درست کرده و سرو کنید. و پیشنهاد میکنم در این قسمت از آموزش دسرها با ما همراه باشید و با درست کردن این پاناکوتا انار خوشمزه سفره خود را رنگین تر کنید. مواد لازم پاناکوتا انار با ژله انار خامه صبحانه...
-
طرز تهیه دسر پاناکوتای انار (ویژه شب یلدا)
دسر پاناکوتای انار یکی از دسرهای خوشمزه مخصوص شب یلداست. با طرز تهیه پاناکوتای انار که ترکیبی از ژله انار و پاناکوتای وانیلی است، آشنا شوید. دسر پاناكوتا یک دسر ایتالیایی به معنی "خامه پختهشده" است. در گذشته خامه تازه پرچرب، شیر و شكر پختهشده را با ژلاتین تركیب میکردند و آن را در جای خنک قرار میدادند تا بسته شود و سپس آن را به صورت قالبی سرو میکردند. دسر پاناكوتا تنوع بسیار زیادی دارد و بر عكس اسمش، خیلی سریع و راحت آماده میشود. دسر پاناکوتا جزو دسرهای سنگین به شمار میرود و میتوان با اضافهکردن اسانسهای مختلف مثل وانیل، دارچین، زعفران و ... انواع مختلفی از آن را تهیه کرد. در اینجا قصد داریم با ترکیبکردن دسر پاناکوتا با ژله انار، یک دسر شیک و خوشمزه به نام پاناکوتای انار تهیه کنیم که جزو دسرهای مخصوص شب یلداست. مواد لازم برای تهیه پاناکوتای انار:...
-
افزایش قربانیان جنایت خانوادگی خیابان یخچال +عکس
خبرگزاری میزان: ساعت ۲۱ شب گذشته وقوع یک جنایت خانوداگی در خیابان شریعتی خیابان يخچال به کلانتری ۱۲۴ قلهک اعلام شد. با حضور مأموران در محل و تأیید خبر کشف اجساد متعلق به یک خانواده سه نفره بنام های پژمان۴۰ ساله، مینو ۳۶ ساله و پارسا ۱۲ سال، بلافاصله موضوع به اداره دهم ویژه قتل پلیس آگاهی و قاضی کشیک ویژه قتل دادسرای امور جنایی تهران اعلام شد. افزایش قربانیان جنایت خانوادگی خیابان يخچال با تشکیل پرونده مقدماتی با موضوع “قتل عمـد” و به دستور بازپرس شعبه پنجم دادسرای ناحیه ۲۷ تهران، پرونده در اختیار اداره دهم ویژه قتل پلیس آگاهی تهران بزرگ قرار گرفت . در تحقیقات از خواهر مقتول، کارآگاهان اطلاع پیدا کردند که او در مراجعه به منزل خواهرش متوجه آثار خون روی نرده های دزدگیر خانه خواهرش شده به مغازه کلیدسازی رفته و مجددا با کلیدساز به منزل خواهرش آمده ؛ پس از باز شدن در با...
-
طرز تهیه کیک میوه های تابستانی
طرز تهیه کیک میوه های تابستانی خوردن عصرانه کنار خانواده به خصوص در روزهای بلند تابستان بسیار لذت بخش است. امیدواریم کیک میوه های تابستانی یکی از بهترین عصرانه هایی باشد که در این فصل میل می کنید. با ما همراه باشید! مواد لازم برای تهیه کیک میوه های تابستانی : تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) ۴ عدد شکر نرم و دانه ریز ۱۲۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری آرد گندم (الک شده) ۱۲۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری خامه قنادی ۶۰۰ گرم شیر کم چرب به مقدار لازم میوه های تازه تابستانی به مقدار لازم طرز تهیه کیک با میوه های تابستانی : فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید. داخل ظرفی زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا کرم رنگ شود. سفیده های تخم مرغ را در...
-
طرز تهیه ژله خاکشیر مجلسی + خواص معجزه آسای آن
آموزش کامل ژله خاکشیر طرز تهیه ژله خاکشیر در این قسمت مجموعه آموزش های دسرها نسیم فان میخواهیم طرز تهیه ژله خاکشیر را آموزش بدهیم ♥ در ادامه با ما همراه باشید. حضرت محمد (ٌص) فرمودند: رمضان ماهى است که ابتدایش رحمت است و میانه اش مغفرت و پایانش اجابت و آزادى از آتش جهنم. میخواهم قبل از آموزش برای شما عزیزان ابتدا خواص خاکشیر را بیان کنم تا با این خوراکی مفید بیشتر آشنا شوید. خاکشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است. التیام دهنده زخم و جراحات است.التهاب کلیه را برطرف میکند. خاکشیر جزو آن دسته از خوراکیهایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش و تشنگی میشود و به روزه داران توصیه می شود حداقل در بین افطار تا سحر یک لیوان میل کنند . خاکشیر اشتها میآورد و معده را تقویت میکند. عزیزان در ادامه با ما همراه باشید و با درست کردن این ژله خاکشیر فوق العاده...
-
مهارت های خانه داری
مهارت های خانه داری مهارت های خانه داری ورقه نازک آلومینیوم با استفاده از این ورقه ها می توان اشیای نقره ای را نیز حفظ کرد زیرا نقره در معرض هوا سیاه می شود. پس نقره آلات را اگر در این ورقه ها محکم بپیچیم، همیشه تمیز و شفاف می مانند. کاغذ خشک کن وقتی قالی یا پارچه های پشمی کرکدار، غفلتاً در بارش باران خیس شوند، اگر خود به خود خشک شوند روی آنها لکه باقی می ماند ولی برای رفع این اشکال می توانید با کاغذ خشک کن تمام آب آن را بگیرید به این ترتیب کوچکترین لکه ای باقی نخواهد ماند. قند سوخته می توان آن رابه عنوان بوگیر يخچال مورد استفاده قرارداد، مخصوصاً در زمان مسافرت که يخچال بلااستفاده می ماند قراردادن این ماده در داخل يخچال باعث از بین بردن تمام بوها خواهد شد. خاک اره از خاک اره نرم و لطیف برای پاک کردن فلزات حکاکی شده قیمتی مانند طلا...
-
طرز تهیه دسر تارت زردآلو و پسته
طرز تهیه دسر تارت زردآلو و پسته مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه تارت زردآلو و پسته، دسر شیک و مجلسی تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده میشود. در این مطلب طرز تهیه تارت زردآلو و پسته را آموزش داده ایم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم برای خمیر تارت زردآلو و پسته : آرد ۱۷۵ گرم پودر بادام 50 گرم کره سرد (مکعبی خردشده) 125 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شکر ۲۵ گرم شکر قهوه ای ۲۵ گرم مواد لازم میانی برای تارت زردآلو و پسته : شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم کره نرم 180 گرم تخم مرغ ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد بادام خام درشت خردشده ۵۰ گرم پسته خام درشت خردشده ۱۵۰ گرم زردآلو ۴ عدد نمک ۱ پنسه طرز...
-
طرز پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی، مخصوص عید
طرز پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی شیرینی اتابکی مدت ماندگاری طولانی دارد. میتوانید شیرینی را در ظرف دردار چیده و مدت یک ماه در جای خنک یا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. مواد لازم برای شیرینی اتابکی : آرد ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم آرد برنج ۱۲۵ گرم روغن جامد صاف ۲۲۵ گرم پودر قند الک شده ۱۷۵ گرم هل ساییده ½ قاشق چایخوری تخم خرفه یا پودر پسته به میزان لازم تهیه خمیر شیرینی اتابکی یا ولیعهدی : ابتدا روغن و پودر قند را در کاسهای بریزید و با همزن برقی و دور تند حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط و کرم مانند شود. اواخر ۱۰ دقیقه هل را هم اضافه کنید. سپس آرد الک شده را قاشق قاشق اضافه کنید و با سر خمیر گیر همزن هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست آید. ممکن است یکی...
-
طرز تهیه دسر ماست بستنی خانگی
طرز تهیه دسر ماست بستنی خانگی هوای گرم تابستان مناسب تهیه دسر های خنک و شیرین است . بستنی همیشه از دسرهای پرطرفدار و خوشطعم بوده که میتوانید در هر زمانی تهیه کنید . در این مطلب از ایران ناز طرز تهیه ماست بستنی خانگی را آموزش میدهیم.امیدوارم لذت ببرید. مواد لازم برای ماست بستنی : برای 4 نفر ماست خالص سه فنجان خامه سفت نصف فنجان عسل سه چهارم فنجان شربت ذرت یک قاشق غذاخوری آناناس طبیعی خرد شده یک فنجان توت فرنگی خرد شده یک فنجان انگور سیاه خرد شده یک فنجان طرز تهیه ماست بستنی خانگی : ظرف بستنی ساز را به مدت 24 ساعت داخل فریزر بگذارید.داخل یک کاسه بزرگ، ماست، خامه و عسل را مخلوط کنید. هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. اگر عسل کاملا مخلوط شد، می توانید کمی آن را گرم کنید تا روان شود.در ظرف را گذاشته و به مدت نیم ساعت داخل يخچال قرار دهید تا خنک...
-
طرز تهیه کیش مارچوبه
ماهنامه سرآشپز - فاطمه غُرُقی: مارچوبه گیاهی گلدار است که بومی بیشتر مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است. مارچوبه گیاهی علفی چندساله و دوپایه از راسته مارچوبه، تیرهٔ مارچوبگان و سردهٔ مارچوبه است. گلهای بسیار کوچک آن در روی پایههای نر و ماده قرار دارند. مواد مورد نیاز: آرد (الک شده): 8 ق س (200 گرم) کره (خردشده): 115 گرم نمک: یک دوم ق چ آب سرد: 4 ق س کره: به میزان لازم مارچوبه: 3 عدد مواد مورد نیاز درونی: کره: 50 گرم پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد مارچوبه: 4 عدد خامه (صبحانه): 200 گرم تخم مرغ: 2 عدد پنیر خامه ای: 100 گرم فلفل قرمز و سیاه: به میزان لازم روش پخت: 1. آرد و نمک را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید، سپس کره را به آن افزوده و با نوک انگشت مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. 2. آب سرد را قاشق قاشق به مواد افزوده و با نوک...
-
روشهای تازه نگه داشتن سیر در منزل
مجله اینترنتی ستاره: سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته میشود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قویای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده میشود. سیر تازه را میتوانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا در باغچه خود تهیه کرده و اگر روش نگهداری سیر را به درستی بدانید میتوانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید. 1. در زمان خرید دقت کنید که سیرها تازه باشند، زیرا هرچه سیر تازهتر باشد مدت زمان نگهداری آن طولانیتر خواهد شد. 2. پیاز سیر باید دارای پوست خشک کاغذی بوده و هیچ جوانهای روی آن نباشد. بوته سیرهای نرم نشان میدهند که سیر بیش از حد رسیده است و نمیتوانید برای مدت طولانی آن را ذخیره کنید. 3. از خرید سیرهای چروک شده و یا سیرهایی که در يخچال فروشگاهها نگهداری میشود خودداری کنید. 4. قبل از ذخیره...
-
طرز تهیه باسلوق ژله ای خوشمزه
باسلوق یکی از شیرینیهای خوشمزه ایرانی است که به راحتی نیز تهیه میشود. باسلوق ژلهای نیز نوعی از این شیرینی است که علاوه بر خوشمزه بودن، تهیه آن هزینه چندانی ندارد. ستاره | سرویس آشپزی - باسلوق یکی از شیرینیهای خوشمزه و سنتی کشورمان است و باسلوق ژلهای نیز نوع دیگری از این شیرینی خوشمزه بوده که به راحتی تهیه میشود. در قدیم به این شیرینی راحتالحلقوم نیز گفته میشد و در آن پودر ژله به کار نمیرفت، اما پودر ژله باعث درخشان شدن و خوش رنگ شدن این شیرینی میشود. مواد اولیه برای تهیه باسلوق ژله ای برای تهیه این شیرینی به پنج ساعت زمان و مواد اولیهای که در جدول زیر آمده است، نیاز دارید. مواد لازم پودر ژله یک بسته شکر یک دوم پیمانه گلاب یک دوم پیمانه آب یک دوم پیمانه...
-
طرز تهیه چیز کیک رژیمی با گردو
طرز تهیه چیزکیک گردو چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید. مواد لازم برای چیزکیک گردو : بیسکویت شکلاتی ۲۰۰ گرم شکر رژیمی کامور ۱ قاسق سوپخوری کره ذوب شده ۱۰۰ گرم مواد میانی چیزکیک گردو : پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم شکر رژیمی کامور ۷۰ گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد خامه صبحانه ۵۰ گرم کره نرم ۲۰ گرم ماست خامه ای ۲ قاسق سوپخوری گردو خردشده ۱۰۰ گرم مواد رویه چیزکیک گردو : شکر رژیمی کامور ۱ قاسق سوپخوری خامه صبحانه ۱۵۰ گرم طرز تهیه چیزکیک گردو : بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر و کره ذوب شده...
-
انواع دسر با هندوانه
وبسایت سرآشپز پاپیون: هندوانه از جمله میوههای خوشمزه تابستانی است، اما میتوانید در تمام طول سال آن را پیدا کنید. برای گرمای تابستان دسرهای خوشمزه از هندوانه میتواند به هیدراته شدن بدنتان کمک کند. در این مطلب طرز تهیه چند نوع دسر شگفت انگیز با هندوانه را برایتان آورده ایم. کرم هندوانه مواد لازم هندوانه ۸۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم بستنی ۱ فنجان شکر ۱ فنجان شیر ۱ فنجان پودر ژلاتین ۵ قاشق غذا خوری طرز تهیه 1. ژلاتین را روی مقداری آب میپاچیم و بن ماری میکنیم و کنار میگذازیم. 2. تخمه های هندوانه را جدا کرده و آن را با مخلوط کن پوره میکنیم. 3. خامه و شیر و بستنی و شکر رو اضافه میکنیم. 4. البته میتونین میزان شکر و نسبت به سلیقه خودتون کم و زیاد کنید. 5. همه مواد که خوب میکس شدن ژلاتین رو میریزیم و مایع به دست امده رو تو قالب چرب...
-
طرز تهیه جوجه ترش با سس اناری
جوجه ترش یه غذای لذیذ از خطه گیلان، با طعم سس انار کنار برنج زعفرانی و عطر پونه وعدهای خوشمزه و دلچسب است. جوجه ترش یه غذای لذیذ از خطه گیلان، با طعم سس انار کنار برنج زعفرانی و عطر پونه وعدهای خوشمزه و دلچسب است. مواد لازم: 200گرم سینه مرغ 100 گرم برنج ایرانی 15 گرم گردو 40 گرم رب انار 20 میلی لیتر روغن کنجد 0.5 عدد پیاز 10 گرم دانه انار 20 گرم کره 20 میلی لیتر زعفران 1 شاخه پونه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه دستور پخت قدم به قدم مواد اولیه را بشویید. پیاز را پوست کنده و خلالی برش دهید. سینه مرغ را مکعبی برش دهید. برگهای پونه را از شاخه جدا کنید و درون آب سرد قرار دهید. در کاسهای گردو را پودر کنید و با نیمی از روغن کنجد، پیاز، مقداری نمک و فلفل و رب انار ترکیب کنید و تکههای مرغ را در این ترکیب گذاشته و در يخچال قرار دهید و به مدت 60...
-
روش های نگهداری از سیر تازه
روش های نگهداری از سیر تازه مجموعه: نگه داری مواد غذایی سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می شود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قوی ای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده میشود. سیر تازه را می توانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا در باغچه خود تهیه کرده و اگر روش نگهداری سیر را به درستی بدانید می توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید. هرچه سیر تازه تر باشد مدت زمان نگهداری آن طولانی تر خواهد شد روش تازه نگهداشتن سیر در منزل ۱٫ در زمان خرید دقت کنید که سیرها تازه باشند، زیرا هرچه سیر تازه تر باشد مدت زمان نگهداری آن طولانی تر خواهد شد. 2. پیاز سیر باید دارای پوست خشک کاغذی بوده و هیچ جوانه ای روی آن نباشد. بوته سیرهای نرم نشان میدهند که سیر بیش از حد رسیده است و نمی توانید برای مدت...
-
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ
درست کردن کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ با کمترین امکانات می شود این کیک شکلاتی خوشمزه را بدون استفاده از لبنیات درست کرد. شاید فکر کنید هیچ کیکی بدون شیر و تخم مرغ خوشمزه نمی شود اما با درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود. جوش شیرین نقش مخمر دارد و برای فعال شدن به اسید نیاز دارد. به همین خاطر از سرکه استفاده می کنیم. با ترکیب جوش شیرین و سرکه کربن دی اکسید تولید می شود و در نتیجه کیک سبک می شود. هیچ کدام از مواد این کیک نیازی به نگهداری داخل يخچال ندارند به همین خاطر می توانید این کیک را مدت ها بیرون يخچال نگهدارید. مواد لازم برای کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ : آرد ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری روغن سبزیجات ۶ قاشق غذاخوری...
-
طرز تهیه فالوده هندوانه خوشمزه ویژه روزهای گرم تابستان
در روزهای گرم تابستان دسر فالوده بسیار دلچسب خواهد بود. طرز تهیه دسر فالوده را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید. مواد لازم برای فالوده هندوانه شکر:100 گرم فالوده:500 گرم عرق نسترن یا آب:یک دوم پیمانه طرز تهیه فالوده هندوانه هندوانه را آب گرفته و از صافی رد کنید. شکر را به آن اضافه کنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن ماری قرار دهید تا ذوب و یکدست شود. فالوده اگر یخ زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد. هندوانه و شکر حل شده و فالوده را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را پس از حل شدن کنار بگذارید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در انتها همه ترکیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در يخچال به مدت 3 تا44 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از این زمان مواد را از يخچال خارج کرده و...